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香港:瓶装腐乳受致病菌蜡样芽孢杆菌污染

| 2020-11-12

  食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(一月十八日)公布,一批瓶装腐乳受致病菌蜡样芽孢杆菌污染,市民应停止食用,业界亦应立即停售受影响批次的产品。     产品的资料如下:     产品名称:四川名产蔴油辣腐乳     品牌:津之味     来源地:台湾     分销商:美高华兴有限公司     此日期前最佳:二○一九年八月二十三日     净重:每瓶一百三十克     中心发言人说:中心透过恒常食物监察计划,从土瓜湾一『惠康超级市场』抽取上述样本进行检测。结果显示,样本每克含十二万个蜡样芽孢杆菌。中心已通知涉事商户及分销商有关化验结果,并指令其停售及回收受影响批次的产品。中心正追查有关食物的来源及分销情况。     市民可于办公时间致电「惠康超级市场」热线2299 1133或分销商美高华兴有限公司热线2898 4186,查询上述产品的回收事宜。     根据《食品微生物含量指引》,每克即食食品含超过十万个蜡样芽孢杆菌,可能危害食用者的健康或不宜供人食用。     蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生,可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌的食物,可能引致肠胃不适,例如呕吐及腹泻。     发言人说:如市民曾购买并存有上述批次的产品,应立即停止食用,如食用上述产品后不适,应尽快求医。     中心会知会业界,并会继续密切跟进事件和采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。     完     2017年1月18日(星期三)
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