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初春要养胃,这几样食物你一定要吃

| 2020-10-04

初春要养胃,这几样食物你一定要吃
 
  秋葵细细尖尖的,一头略弯,有点像翘起来的手指,也像弯弯的羊角,所以也叫羊角豆。秋葵中含有一种黏性糖蛋白,是由其中丰厚的果胶,多糖等膳食纤维构成,经常食用能协助消化,起到健胃整肠,维护胃肠和皮肤黏膜的作用,对胃炎,胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。
  
  秋葵口感清爽,分绿色和红色两种,红色口感稍差,黏液也少,普通选择10厘米之内纤小的绿色秋葵为好。饮食引荐,蘸汁秋葵。秋葵洗净后用沸水焯3~4分钟后捞出,用蒜末,生抽,香油调成料汁蘸食即可。假如秋葵够鲜嫩,焯好后什么调料都不用,直接吃也不错。中医以为,白扁豆性温味甘,入脾,胃经,具有健脾养胃的成效,合适脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻的人食用。白扁豆还有一定的防癌作用,其中含有植物血细胞凝集素,能使癌细胞发作凝集反响,起到一定的预防癌症的食疗作用。
  
  白扁豆不易煮烂,烹饪前最好先浸泡8~10小时。也可将其打成粉末,做粥时恰当参加一些。但体内气虚生寒,腹胀的人不宜多食。新颖的扁豆在烹调前应将豆筋去除,这样更易煮烂,也易消化,另外,烹饪时一定要煮透,以免发作中毒。饮食引荐,白扁豆粥。将莲子,桂圆,红枣浸泡后和泡好的白扁豆一同先用大火烧开后转小火煮半小时,然后加50克粳米再煮半小时即可。倡议每次喝一小碗。初春吃豌豆芽很不错。豌豆芽不只长相可人,各类营养素含量也远高于其他豆类芽苗。
  
  在北方枯燥的春天,若能吃些富含维生素C和维生素A的豌豆芽,有助于对立环境对皮肤的损伤,同时也可增加钙的摄入。饮食引荐,凉拌着吃,或者与牛奶,水果等一同做成奶昔等饮品也是现代人们的食物方式越发多样化,鸡鸭鱼肉大鱼大肉才是餐桌上面的主食,而且一直扮演着逢年过节时必不可少的角色。
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